アイルランドを飲もう・食べよう♪ アイルランドを飲もう・食べよう♪
アイルランドならではの美味しいもの・・・その味やレシピをご紹介していきます。。
ギネスビール
まずはなんといっても、世界中で有名なスタウト、黒ビールのギネス。
これは鉄分が多く、とっても体にいいお酒なの・・♪ アイルランドでは、妊婦さんが飲むとよいといわれてます。
味はちょっと苦くて軽い感じ、でもアルコールとカロリーはちょっと高め・・・のみ過ぎるとタイヘンだよ。。
日本でも缶やビン入りのギネスは買えるけど、う〜〜〜ん・・・ダメだね。。(-_-;)
やっぱりパブで、サーバーから注いだふんわり泡が立ってるギネス。私はこのギネスを注ぐのをカウンター越しに見てるのが好き♪
パブではグラスいっぱいに注いだ後、一旦泡がおさまるのを待って、再び泡を乗せるように注ぎ足すのです。。
それも冷やしすぎずに（涼しいアイルランドでは常温で）１パイントグラスで立ったままおしゃべりを楽しみながらゴクゴク。
これがサイコ〜〜♪( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
ちょっと見えにくいけど
このアイリッシュハープのマーク
どこかで目にした事あるでしょ？
このグラスはパイントグラスでは
ないけどね・・・最近日本で出ている、
「ギネス・ドラフト」
特殊な仕組みがしてあって
パブで出るのに近い
クリーミーな泡が立つようになってる。
結構スグレモノかも・・・
ベイリーズ（アイリッシュ・クリーム）
またもやお酒ですが・・・(笑)
アイリッシュクリームと言われている物は他にもいくつかあるけど、なんと言っても有名なのはベイリーズ♪
カンタンに言えば、クリームとウイスキーを混ぜた感じ・・・それにちょっとカラメルが入ってるのかなぁ？
ちょっとまったり感があるので、ゴクゴクとたくさんは飲めません。。。
でも、甘くて女性には向いてるかも・・・・
アイルランドでは、ハーゲンダッツアイスクリームのベイリーズ味っていうのも売られているんだよ。←これｇｏｏｄ！
冷やして飲むと美味しいよ♪
中身は甘いアイスオーレみたいだよ。。。
アイリッシュ・コーヒー
これも日本でも有名なアイルランドの味のひとつ。
グラスに注いだウイスキー入りコーヒーのトップに、生クリームがのっている物。そのクリームは、コーヒーに溶けることのないように上にのせなくてはいけないのです。
そして、冷たいクリームの間から口に入り込むウイスキー入りホットコーヒーを楽しみます。
そのレシピがあるのでご紹介します。ちょっと詩的でステキなので、原文のままでネ(^^)。。
IRISH COFFEE
Ingredlents :
Cream : as an Irish brogue.
Coffee : storong as a friendly hand.
Sugar : sweet as the tongue of a rogue.
Whiskey : smooth as the wit of the land.
Method :
Heat a stemmed whiskey goblet.
Pour in one shot of Irish whiskey-the only whiskey with the smooth taste and full body to make this beverage satisfactorily.
Add two coffeespoonsful of sugar. Fill goblet with storong coffee to within one inch of the brim.
Stir to dissolve sugar, top off to the brim with whipped cream, slightly aerated, so that it floats on coffee.
N.B. :
Do not stir after adding cream-as the true flavour is obtained by drinking the hot coffee and Irish Whiskey through the coolness of the cream.
クリームを混ざらずに乗せるのに成功♪
でもちょっと見づらいかな･･･？
今回、Ｉｒｉｓｈ Ｗｈｉｓｋｅｙは
ＰＡＤＤＹを使いました。。(^^)
